Makaron z brokułami

Dzisiaj mam dla Was przepis na makaron z brokułami i piersią z kurczaka ;)

Przygotowanie jest niezwykle proste, a co najważniejsze nie zajmuje dużo czasu, co w czasach wszechobecnego zabiegania z pewnością jest istotną cechą :)

Składniki:

- 250 g dowolnego makaronu, w moim przypadku to penne 

- pół cebuli

- 3 ząbki czosnku

- brokuł (ilość zależy od naszych indywidualnych upodobań :) )

- pierś z kurczaka (też dowolna - niektórzy wolą dania bardziej mięsne inni mniej, u mnie wystarczyła 1 średniej wielkości)

- oliwa z oliwek do smażenia

- zioła prowansalskie, vegeta, przyprawa do kurczaka lub gyrosa, sól, pieprz

(Tą potrawę przygotowywałam dla 2 osób, jeśli chcecie zrobić większą porcję wystarczy podwoić składniki.)

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła prowansalskie i pozostałe przyprawy. Wymieszać i odstawić do lodówki na godzinę lub czas potrzebny nam do przygotowania makaronu i brokułów (w celu przegryzienia się składników).

Brokuła umyć, podzielić na różyczki i ugotować na parze,

Następnie ugotować makaron al dente, w sposób podany na opakowaniu. 

Pierś z kurczaka smażyć na oliwie aż będzie miękka, najlepiej na teflonowej patelni. W tym czasie dodać do niej pokrojoną drobno cebulkę. Pod koniec smażenia można dodać również jogurt naturalny wymieszany z odrobiną mąki tortowej i ziołami prowansalskimi. Całość na patelni wymieszać i chwilkę pogotować.

Na talerz wyłożyć makaron, brokuły i pierś z sosem :)

Smacznego!